Сценарий проведения кулинарного тимбилдинга, который поможет сплотить трудовой коллектив

Сплотить рабочий коллектив, как показывает практика, задача не из легких. У каждого менеджера существует свой рецепт решения этой проблемы, но большинство из них берут на вооружение практику командообразования, или тимбилдинг.

Этот особый вид тренингов позволяет сделать коллег товарищами и научить их слаженной работе и соответственно повысить производительность фирмы в целом.

Что такое кулинарный тимбилдинг и какие его особенности

Тимбилдинг в Москве достаточно популярен, так как дает действительно ощутимые результаты для руководства компании. Условно можно выделить три основных тимбилдинг сценария, по которым проводят занятия:

• Веревочные конкурсы, в которых решение поставленной задачи возможно исключительно в том случае, когда все участники работают сообща
• Интеллектуальный тимбилдинг, обучающий сотрудников нестандартному групповому мышлению
• Творческие тренинги, в которых отсутствует соперничество. Подобные занятия хороши тем, что позволяют коллегам пообщаться в нестандартной обстановке, а также раскрыть свои таланты.

Кулинарный тимбилдинг относится к творческим тренингам и являет собой достаточно необычный способ превратить сотрудников в сплоченный коллектив. Для проведения занятия необходимо заблаговременно поделить всех участников на команды в произвольном порядке.

Игроки будут готовить новые интересные блюда под руководством и присмотром шеф-повара, который сможет не только поделиться своими секретами приготовления, но и даст грамотные и понятные ответы, на возникающие вопросы.

В конце занятия, обе команды будут презентовать полученные блюда. Участникам придется пофантазировать, чтобы сочинить необычную историю их кулинарного шедевра и эффектно презентовать его.

Какова польза от проведения занятия?

Организация тимбилдинга обязательно порадует начальство благотворным влиянием на сотрудников. Некогда чужие люди не просто научатся работать рука об руку, но и начнут демонстрировать нестандартные подходы к решению рабочих вопросов.

Повысится количество инициативных, ответственных и «свежее мыслящих» работников, которые будут работать на благо компании с особым одушевлением. Кроме того, в ходе проведения занятия, начальство сможет выявить и определить скрытые личностные качества участников, такие как склонность к лидерству или творческие наклонности.

• Чтобы правильно отметить день рождения подростка, в первую очередь нужно спросить у него что он хочет сам.
• За частую второй день свадьбы проходит именно на природе, поскольку именно она дает облегчающий эффект после основного дня свадьбы, подробное описание.

Особенности проведения кулинарного тимбилдинга

Обычно тренинг-тимбилдинг длится несколько часов и организовывается в рабочее время. Причиной тому отсутствие мотивации у сотрудников и их нежелание проводить свой выходной день в кругу рабочего коллектива.

Проведение тимбилдинга кулинарной тематики имеет свою специфику. Такое занятие неудобно проводить на природе, а потому необходимо обращаться в кулинарные студии.

Тренинг может проводиться по двум сценариям:

• Задания для тимбилдинга выполняют несколько команд под руководством шефа. В этом случае получается три-четыре полноценных блюда
• Все участвующие в тренинге готовят за одним столом с шеф-поваром и выполняют его инструкции

Такой корпоративный тимбилдинг обязательно придется по душе сотрудникам, так как в студиях царит особая атмосфера, которая вдохновляет и располагает к кулинарии.

Что нужно знать, организовывая кулинарный тимбилдинг?

Из-за спроса на кулинарные тимбилдинг-тренинги время в студии стоит бронировать заблаговременно (примерно за месяц до тренинга). Стоимость такого занятия не фиксирована и может варьироваться в зависимости от типа выбранных менеджером услуг, а также времени года. Подробную и точную информацию о ценах сможет дать менеджер компании.

Кулинарные тимбилдинг упражнения подходят всем компаниям без исключения, так как позволяют проводить занятия для достаточно больших групп (как правило, до двух сотен человек). После занятия все участники смогут хорошо провести время в баре, где работает опытный сомелье и отличный бармен.

Какой шеф-повар будет проводить занятие?

Обычно в кулинарных студиях работают лучшие шеф-повара известных заведений. В ходе проведения занятия они не только обучат участников новым рецептам, но и расскажут много нового и еде и ее особенных свойствах.

Большинство компаний не дают гарантии, что на тренинге будет именно тот повар, которого выбирает менеджер, но по возможности выполняют это условие.

Сколько длится тренинг?

Программы тимбилдинга составлены таким образом, чтобы первое блюдо было готово в течение первого часа.

Все занятие проходит в течение четырех часов.

Если же менеджер приводит сотрудников на тренинг сразу после окончания рабочего дня, он может договориться о небольшом фуршете – чтобы никто не приступал за работу голодным. Меню, естественно, оговаривается заблаговременно.

Выбираем блюда

Что касается выбора блюд, обычно этим занимается менеджер. Большинство компаний предлагают мастер-классы европейской, французской, итальянской и японской кухни. По желанию можно приготовить несколько блюд из различных кухонь мира – все на усмотрение менеджеров.

Наибольшим спросом пользуется итальянская, греческая и русская кухня. Участники смогут научиться готовить неповторимую пасту, пиццу, морепродукты и узнают новые необычные идеи для приготовления традиционных русских блюд.

Программа мероприятий

Кулинарные тимбилднги славятся отсутствием академичности. Это позволяет всем участникам расслабиться и ощущать себя комфортно. Благодаря нестандартному общению занятие пройдет весело и интересно. В программу можно также вместить увлекательные тимбилдинг конкурсы, которые еще больше сблизят коллектив.

Большинство студий оборудованы не только первоклассным кулинарным оборудованием, но небольшой сценой с проектором. Это позволяет сделать занятие еще более познавательным, увлекательным и запоминающимся.

Детали которые сделают тимбилдинг ярче

Специалисты рекомендуют проводить не одно, а несколько занятий, чтобы укрепить полученные результаты. Как правило, цикл состоит из четырех-пяти занятий, одной тематики.

Чтобы тренинг был эффективным и запомнился всем надолго, стоит учесть множество важных деталей, которые имеют огромное значение. Например, всем участникам команды можно заказать одинаковые футболки с их названием. Это еще больше сплотит коллектив и добавит нотку здоровой конкуренции.

Как вариант, менеджер может договориться о присутствии профессионального фотографа, который сделает отличные снимки участников тренинга во время приготовления и после окончания занятия. Лучшие фотографии желательно разместить в офисе, как напоминание о том, что все работники – одна команда. Остальные снимки пополнят семейные фотоальбомы участников.

• Нужно с умом выбирать подарочный сертификат спа для женщин, поскольку каждой женщине нужно определение процедуры.
• Прежде чем делать романтический ужин в ресторане, внимательно продумайте сценарий мероприятия, взято отсюда.

Гастрономические туры – что это?

Тимбилдинг в стиле путешествия- это уникальная возможность сделать коллектив дружественным и сплоченным. Для этого менеджеры могут выбрать один из гастрономических или винных туров, в рамках которых коллектив отправится на Средиземноморье.

Путешествие обещает действительно незабываемые впечатления, яркие эмоции и теплую товарищескую атмосферу. Участники насладятся тончайшей итальянской пиццей, отведают знаменитые виды пасты и попробуют настоящее тирамису. После поездки у коллег останется уйма приятных общих воспоминаний и смешных фотографий.

Кулинарный тимбилдинг поможет сплотить трудовой коллектив: видео

Что, как не еда, может сплотить коллектив. Ведь кулинарный тимбилдинг это всегда вкусно и интересно. Посмотрев наши подобранные видео, вы сможете окунуться в атмосферу мероприятия и почерпнуть идеи для его проведения.