Этот калькулятор помогает быстро составить список закупки для домашнего праздника, семейного ужина или фуршета. Он учитывает взрослых, детей, длительность встречи и формат подачи.
Расчет меню
Сколько еды купить на праздник
Укажите состав компании и длительность застолья. Калькулятор даст базовый запас продуктов, который можно уточнить под ваше меню.
Для застолья на 4-5 часов. Если будет много сытных закусок, объем горячего и гарнира можно уменьшить примерно на 10%.
Как считается количество
За основу взяты средние порции для взрослого гостя. Детская порция считается как 60% взрослой. Для короткого праздника общий объем уменьшается, для мероприятия дольше шести часов - увеличивается. Это ориентир для закупки, а не строгая норма.
Как пользоваться расчетом
- Укажите число взрослых и детей от 4 до 12 лет. Для детей младшего возраста отдельную полную порцию обычно не закладывают.
- Выберите длительность. На короткой встрече гости съедают меньше, а для мероприятия дольше шести часов нужен дополнительный запас.
- Укажите формат. При застолье большая доля приходится на горячее и гарнир, при фуршете — на порционные закуски.
- Нажмите кнопку и перенесите результат в список покупок.
Как уточнить результат под свое меню
Расчет дает безопасный ориентир, но блюда не существуют отдельно друг от друга. Если в меню три сытных салата с мясом, не нужно одновременно брать максимальное количество горячего. Если планируется только одно основное блюдо и легкие овощные закуски, горячего лучше оставить по расчету.
Для летнего праздника увеличьте запас воды на 30-50%. Для активной детской программы удобнее приготовить больше напитков в небольших бутылках и фруктов, а сложные салаты сократить. Если после застолья сразу подают большой торт, отдельный десерт можно убрать.
Что калькулятор не учитывает
- индивидуальный аппетит и ограничения гостей;
- очень жаркую погоду и активную программу;
- алкогольные напитки;
- запас продуктов для следующего дня;
- несъедобный вес костей, кожуры и упаковки.
Для точной закупки сравните итог с рекомендациями в статье сколько еды нужно на одного гостя. Если компания состоит из десяти человек, можно сразу открыть готовый пример меню.
Простой принцип запаса
Лучше оставить небольшой запас универсальных продуктов, чем готовить лишнее каждого блюда. Хлеб, вода, фрукты, сыр и нарезанные овощи легко использовать после праздника. Запас сложных салатов, заправленных соусом, хранится хуже. Поэтому увеличивайте не все позиции сразу, а две-три наиболее универсальные.